懂酒的人都會(huì)用“窖中七日，洞外一年”來形容窖藏對(duì)于白酒酒質(zhì)的重要性。而白酒代理商認(rèn)為窖藏過程本身是一個(gè)十分復(fù)雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學(xué)和物理反應(yīng)過程，窖藏能使白酒變得更加醇和濃香。

那么為什么窖藏白酒才是好酒呢?下面，白酒代理商就來跟大家說一說!

首先，白酒需要儲(chǔ)存。

新蒸餾出來的白酒，其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分集合到一起，酒體呈現(xiàn)刺激、粗燥、辛辣等味道，必須經(jīng)過貯存與陳釀，去除酒體的刺激、粗燥、辛辣，使酒體日趨平和、緩沖、細(xì)膩、柔順和協(xié)調(diào)，白酒代理商認(rèn)為只有這樣，白酒的醇香與陳香才會(huì)漸漸顯露。

其次，窖藏為白酒儲(chǔ)存提供了恒溫恒濕的天然環(huán)境。

白酒存儲(chǔ)受到一年四季氣溫變化的影響。特別受溫度和濕度的影響較大。藏酒窖里終日不見陽光，空氣流動(dòng)極為緩慢，溫度常年保持在20℃左右，濕度常年保持在95°左右，而這正是白酒的較佳儲(chǔ)藏條件。

而白酒代理商們也了解到，許多白酒專家們?cè)趯?duì)窖藏過的白酒品嘗分析后，對(duì)其品質(zhì)表示了充分的肯定，同時(shí)指出，窖藏工藝有利于白酒品質(zhì)的升華，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。

作為窖藏白酒的典范，八抬窖酒當(dāng)之無愧!八抬窖酒除了是封壇原漿外，且為保證封壇升值的匠心與樂趣，箱內(nèi)填有原糟醅并采用景德鎮(zhèn)高端陶瓷酒器，因而使得八抬窖酒口感獨(dú)特，綿柔淡雅，酒尾留香。如果您也想品嘗，歡迎咨詢洛陽八抬窖酒業(yè)，咨詢熱線：400-110-1817、0379-69976864!

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