中原大地的“魚頭酒”，了解一下

　　中原人好客，這是人盡皆知的！而這好客的一大體現，便在這酒里！中原人宴請賓朋，都少不了讓大家開懷暢飲，其實并不是重酒，而是重這酒里的規矩。而“魚頭酒”便是其一！下面，八抬窖酒業就來跟大家說說吧！

　　俗話說：無酒不成席，無魚不成宴。“魚頭酒”就是中原酒桌文化的一種發明。因為在中原，宴請賓客時，通常要上條魚作為一道主菜，意味著“年年有余”。

　　那么，到底什么是“魚頭酒”呢？又要怎么飲這“魚頭酒”呢？八抬窖酒業告訴您！

　　何謂“魚頭酒”？其實就是魚頭對著誰，誰就要喝酒；相應的，魚尾對著誰，誰也是要陪著喝酒的！

    你以為只有這些？怎么可能！千萬別小看了“魚頭酒”，據八抬窖酒業小編了解，一條魚，讓你喝上108杯酒，是不成問題的！

　　那么，“魚頭酒”具體要怎么喝呢？

　　有句話叫“頭三尾四，脊五肚六”，即魚的這四部位對著誰，誰便要喝幾杯酒。

    若有人把魚眼睛夾給誰，誰便要喝3杯，此謂“高看一眼”，魚兩只眼睛，便是6杯。

　　若有人把魚臉（即腮）夾給誰，誰便要喝2杯，此謂“賞個臉面”，魚左右兩腮便是4杯酒。

    其間若有誰把魚的背鰭夾給誰，誰便要喝3杯，此謂“一帆風順”。

    把魚尾夾給誰便是“委以重任，娓娓動聽”，需喝2杯。

    魚肚下面的魚翅夾給誰可謂“展翅高飛”，又是3杯，如能把四個魚翅都打發出去，便是12杯。

　　有人從魚肚子里夾出的肉送與誰，意為“肝膽相照”，同飲2杯，即4杯；

    有時為了湊熱鬧，把魚肚皮所指處，定為“心腹之人”，脊背方向是“背靠大樹好乘涼”；

    而“望子成龍”、“早生貴子”，“多子多福”等都是用魚做文章常用的行酒令，都是從魚肚子里夾出一塊肉來送與別人；

　　魚菜漸涼，可用一句“團團圓圓”同飲1杯，然后吃魚。

    但如果真的不勝酒力，那也是有辦法的，可以用筷子捅捅魚嘴，意為“大家通通都喝”，然后便共飲1杯后吃魚即可。當然也可以用筷夾片菜葉蓋上魚眼之上，這叫“一概（蓋）不論”，隨便大伙咋喝！

　　當然，為了調動酒桌上的氣氛，大家也可以手拿八抬窖酒，與大家熱情的“干一杯”，在愉悅的氛圍中，將這“魚頭酒”高高興興的飲入腹中。